广东南昆山有何美食

广东南昆山有何美食？

南昆山美食款式众多，砂锅上汤鸡，相思山坑螺，野菜野味，观音菜等为特色美食。南昆山景区以农家菜为主，客家风味最大的限度的保证了材料的原汁原味，清淡而不失风味。 南昆山有无鸡不成宴的饮食文化,另外鸡也是南昆山比较常见的肉食，又以三黄胡须鸡尤为有名。主要的烹调方式有，白切鸡，烧鸡，和砂锅上汤鸡，不同的做法有不同的风味。其中以南昆山汾阳居酒店的招牌菜砂锅

上汤鸡最让人称道，其用料为正宗三黄胡须鸡，配以药材清炖，色鲜味美、味道独特,是到南昆山必吃的一道菜. 川龙峡位于川龙瀑布以及石河奇观景点的下游，由万千条山泉汇集而成。这里风光奇秀，怪石嶙峋，溪流盘桓，碧水飞花。清澈见底的河水，清新凉爽的空气，令人心旷神怡，悠然忘我。著名书法有秦咢生曾赋诗赞曰：“排水决峡泻银河，林海苍礁激玉波。挟涧山云光影动，川龙腾婉尚吟哦”。

南昆山的山水豆腐与蘑菇是非常出名的，还有鲜舞或笋干，另外还有一种当地特产一一观音菜，它的外形似兰花叶，碧绿而无污染，人口先感有韭菜味，再嚼依次会感有青蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排淤的功效，由于品尝观音菜时，要求吃者慢嚼细咽，因此对面部美容非常有好处，游玩了一天正应饱餐一顿山间美食，简直就是至美享受。另外，还有百花茶、野生冬菇、各种干鲜竹齊、山坑螺、观音茶等土特产可以购买，将南昆山的山野灵气带回去，正是送给亲朋好友的最佳礼物！