夏威夷果有什么营养 夏威夷果的营养价值有哪些

夏威夷果有什么营养？

[编辑本段]营养价值
澳大利亚坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。
夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。夏威夷果（澳洲坚果）除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。
营养价值（每100克可食用部分）：
水 (%) ............................................ 2
卡路里 ............................................ 727
蛋白质 (%) .......................................... 9.2
脂肪 (%) .............................................. 78
碳水化合物 (%) .....................................10
生纤维 (%) ......................................... ?
% of US RDA*
维生素 A .......................................... ---
硫胺, B1 ...................................... 16
核黄素, B2 ..................................... 7.5
烟酸 ............................................... 9
维生素 C ........................................... ---
钙 ............................................ 4.5
磷 ............................................ 21
铁 ................................................. 18
钠 .............................................. ---
钾 .................................................8
*FDA所定每日推荐允许百分比，假设154lb成年男性，2700卡路里每天。




看这

http://baike.baidu.com/view/1082839.htm

夏威夷果的营养价值有哪些

夏威夷果的营养价值很高，它是一种原产于澳洲的树生坚果，也称澳洲坚果或火山豆，味道香甜可口。夏威夷果营养成分极其丰富,其含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，有“干果皇后”的美味食品，当然，夏威夷果的作用不仅体现在营养价值方面，其调节血脂的作用也很好，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。 权威研究显示，减少膳食脂肪和胆固醇摄入量，适当增加单不饱和脂肪酸摄入对高血压人群降低血脂水平，控制血压是很有效的。而夏威夷果证实了富含单不饱和脂肪酸，具有调节高血脂大鼠血脂水平的作用。受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白b（apoB）明显下降，载脂蛋白a1（apoa1）明显升高，在Ⅱ型高脂血症患者中血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B均明显下降，而且这种作用可持续至少4周。因此，减少膳食胆固醇和饱和脂肪酸摄入、适当增加含单不饱和脂肪酸的夏威夷果等食品摄入，能有效减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生。拥有与夏威夷果调节血脂作用的另一种干果就是苦杏仁，它也含有大量的单不饱和脂肪酸。

夏威夷果是什么？

夏威夷果是一种坚果。澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质较佳的食用坚果，素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。
夏威夷果（澳洲坚果）除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。夏威夷果（澳洲坚果）果晶在国际市场上价格昂贵，产品供不应求。目前国内市场尚无产品供应，市场潜力很大，发展种植夏威夷果（澳洲坚果）将获极好的社会效益和经济效益。

夏威夷果仁内的蛋白质共含有17种氨基酸，其中10种是人体内不能合成而必须由食物供给的氨基酸。可见夏威夷果是一种富含热能，不含胆固醇，又有多种人体生长所必需营养物质的营养性食品。夏威夷果油同胃酸反应后能防止肠癌与直肠癌的攻击。

什么叫夏威夷果

澳洲坚果（拉丁文名；Macadamia ternifolia F. Muell.）又名昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是山龙眼科植物的一属，在众多的干果之中，澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。共包括九个种，广泛分布于澳大利亚东部（七个种），新喀里多尼亚（一个种，M. neurophylla），印度尼西亚苏拉威西岛（一个种，M. hildebrandii）。澳大利亚坚果是2至12米高的常绿乔木，叶片3至6轮排列，椭圆或倒卵形，6至30厘米长，2至13厘米阔，边缘有锯齿。花为细长的总状花序，单个花长10-15毫米，白色至分红或紫色，有四片被片。果实为坚硬的木质小球，有一个明显的顶点，内含1到2个种子，种子可供食用。

夏威夷果的营养成分和食用好处

含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素.夏威夷果有“干果皇后”美誉,食用部分是果仁。其功效主要为:调节血脂和益智作用,非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。

夏威夷果长在树上是什么样子的？

夏威夷果亦澳洲坚果。 澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。