四川西昌板栗鸡做法与视频 西昌旅游

四川西昌板栗鸡做法与视频

【原料】
鸡肉(整)1只，板栗250克，辅料彩椒1个、 调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量
【做法】
1.用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口
2.把开水倒入板栗，没过，添加盐
3.盖上锅盖焖上5分钟
4.逐个取出剥取栗肉
5.跑山鸡洗净，沥干水分
6.剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质
7.捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用
8.起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出
9.锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒
10.出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒
11.添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮
12.至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色
13.炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

西昌旅游

泸沽湖 位于凉山州盐源县与云南交界处 中国最后的母系社会就在这里了 至今任延续着走婚的习俗 螺髻山 一年四季景色都还不错 4.5月份的时候有牡丹花海 超漂亮 山上有羽绒服出租 另外因为山上海拔较高 也有氧气卖的 如果你要去螺髻山的话建议你顺便去一下同样位于普格县境内的大漕河温泉，很不错哦^_^ 天然的那种 在山涧里泡，感觉很不错 但是千万不要搞错咯 是大漕河温泉不是普格温泉 西昌卫星发射基地 这个就不多做介绍了 嫦娥一号就是从这里升空的 西昌旅游相关问题： 住房 我推荐邛海宾馆或者是火把广场周围的宾馆 风景比较好 火把广场周围的宾馆呢交通比较方便 出门吃东西购物都是很方便的 至于吃的嘛： 1.彝族餐 你应该知道凉山是彝族自治州 所以推荐你去吃一顿彝族餐 西昌比较好的地方有 凉山风，索玛酒楼，凉山印象，杆杆酒 我个人认为这4家还是挺不错的 至于地点么打的就ok了 ，但是最好提前定位子哦^_^ 2.烧烤 邛海边有很多 另外邛海边有很多的旅游景点 一般旅游景点都有 在市内乘公交车即可这两条线都有烧烤吃 第二条线也是一条旅游线 有公交车直通的 民族体育馆-民族风情园 火把广场-月色风情小镇-邛海公园（泸山风景区）-观海湾-青龙寺... 3.小吃 在月城广场步行街旁边的龙旺里面有很多卖服装的 中间有一圈小吃 有一家看上去比较干净的 我推荐你去有正儿八经门市的那家吃 月城广场正面的啊呀呀旁边有条过道，那里有家臭味相投 很不错哦 步行街往名店街方向直走到肥皂厂一带吃的就更多了 也更好吃 家家都还不错 名店街的小吃一条街也有很多吃的 串串 火锅粉 臭豆腐 炸土豆。。。 4.米粉 西昌人有吃早粉的习惯 马水河一带和邛都坊一带比较多 我建议你去邛都坊吃 只需要乘公车到大通门下即可 李肥肠和城门洞牛肉最好吃，另外呢大通门也是个风景点 你也可以顺便参观下 5 邛海特产 到了邛海当然要吃一下海里的特产咯 邛海里的鱼特别好吃 肉质鲜美 而且价格也不是特别的贵 醉虾： 应该算是比较出名的一道菜了吧 这道菜有点贵 价格80左右吧 就是把新鲜的虾用酒灌醉，直接食用 当然还有其他配料咯。 味道很特别哦 油炸爬沙虫：一种只在安宁河滩上才有的爬虫 营养价值很高 小朋友吃了是治尿床的 呵呵:-) 当让大朋友也可以吃的 炒海菜：这个么得看季节 都是邛海里的一些水草 不贵 鱼： 邛海的鱼类非常多 一般常吃的是 花鲢 青波（音译） 做法也很多 比如南瓜鱼（这个不辣） 还有就是用辣椒烹调的（你一说老板就知道的） 豆渣汤（这个是我这人翻译的哈 用西昌话说是 豆 捻儿）就是把黄豆或者是豌豆用石磨磨成糊状 青菜汤：嗯 吃了那么多油腻的东西当然要吃点清淡的咯 这里的青菜都特别好吃