想去日本深度旅游，有哪些冷门的地方景点一定要去？
#多图，除特别注明外都是自己（和自己的摄影师）拍的#
20141228 发布
20141229 更新岐阜县着装指南
20150107更新京都和大阪（手绘）内容
20150502更新冲绳点菜指南
#以后也会不定期更新#
好了终于我也开始宣传微信公众账号了……
全名是“林竹的小废画儿”，搜林竹也能出来。
那边会一周起码更新两次。求！关！注！~~~
第一次在知乎回答问题，是搬运我之前做的一个旅行团的行程。
当时的标题是#有可能是最好的岐阜旅行攻（团）略#
为毛我敢这么说……首先是因为网上的岐阜攻略，真心没有多少，大陆的团，更少……第二，我采风时候带的摄影师很厉害图片很美！（多谢我的摄影师苍旻之鹰和small.D，你们最棒了！）而且我还会画画！第三，整个行程是和岐阜县观光局的人一起做的，全程也是他们陪同所以我能玩到最精髓的部分。
作为一个被日本旅游局和领馆请去演讲还和日本地方政府合作的人，再加上我对吃喝玩乐的执着……#我觉得我还是比较值得信任的#
那么首先，我们来聊聊岐阜在哪儿。
看到地图上东京和大阪了咩？把这两点连成一条线，岐阜就在中间线上靠近大阪的地方。总的来说，岐阜算是在日本的正中间。所以，岐阜的外号是“日本的肚脐”（←真是不可爱的外号……）。
接着，我们来聊一下岐阜有什么。
喏，红遍网络的童话世界小房子，世界遗产什么的；
喏，大到可以游泳的露天雪温泉什么的（是的，那只小小的是我）；
喏，古代留下来的，满是手工艺品和小吃店的老街什么的；
喏，超级好吃又便宜的日本牛肉什么的。
还有很多很多……
……
所以，大家跟我来一起念：
“雪温泉不止北海道，好牛肉不光神户牛。”
想要跟别人不一样，想要不跟中国旅行团人挤人，
岐阜是个不错的选择。
说到岐阜怎么去的问题，我也有一些心得。
最方便的是先飞到名古屋机场，然后一路从南到北慢慢玩。好玩的点都分布得比较远，都是一个小时以上的路程。当然，都有电车或者bus，但是像我这样行李多的，就会很痛苦……所以有车就最完美了！随时扔行李随时歇脚什么的，玩累了在途中先睡一觉还不用担心坐过站！（这也是参加旅行团的好处……）
接下来是我给我的团员设定的行程，团已经早就报满了大家看看作参考就好。
Day 1 浦东→名古屋机场
浦东到名古屋中部机场，然后直接奔美浓！和纸之乡！
美浓和纸是什么！客官您听我慢慢说！（认真脸）
和纸和宣纸一样采用植物原料做成，因为纤维长所以薄且柔韧，有着美丽自然的纹理。现代纸因为采用了酸性药水等原因，只能保存100年左右，而和纸可以有千年的寿命。除了用作书画材料以及文物修复，各种和纸工艺品也是门类繁多，甚至会出现和纸和服和寝具，家装中也有很重要的地位。（此段请自行代入纪录片解说风而且这段是我写的）
岐阜县美浓市从奈良时代开始便盛行造纸，日本有年代记载的最早的纸就是奈良正仓院所保存的，702年的美浓造户籍用纸。平安时期，美浓一直在制造宣命纸等国家用纸。室町时代美浓国的领导者土岐氏大力发展造纸业，那时候开始形成的商业街六齐市非常有名。到了江户时代，美浓的拉门用纸大量生产，“美浓判”成了拉门的规格，美浓甚至成了纸拉门的代名词。除此之外，美浓灯笼、和伞、扇子都很有名。美浓纸在1969年，被日本政府定为重要无形文化财产。（此段请自行代入纪录片解说风而且这段是我写的）
好了啦我不废话了，总之就是人少古街小店多，大多数是本地土产或者各种和纸制品，信纸画纸写经纸不用说，纸钟纸灯笼纸花瓶纸雪花……就怕你想不到没有买不到。身为一只纸片党……我表示根本把持不住！而且因为没有被过度开发，店主们都超和蔼温柔，去拍一个酒店的老奶奶插花，人家顺手就送我一枝超美的山茶！老街散步好开心！
顺便说一个，美浓车站附近有个停用的老车站，放着几只很美的退役电车，随便进随便拍，各种入戏各种high，凹造型圣地，十足十一个好片场啊（←误）！
顺便再说一个，美浓还有个特色是他们建筑的某种屋顶部件udatsu，是商家防火用的，是富足的象征。然后他们就用这个部件做个了吉祥物……来自上海的林小姐表示，熊本吉祥物熊萌先生在外形方面一直独孤求败是有理由的……
玩够了一车坐到高山，途中可以补觉。如果到得早，可以先去逛逛街看看小店，然后入住我很喜欢的温泉酒店。
没有在到达日本第一顿安排我最喜欢的烤肉是有理由的！下图是我之前在那儿吃的晚餐。
中午要是吃了一大堆就没有肚子吃晚上这些了！谁说的日本套餐吃不饱给我站出来！每次我都是扶墙出好么……
吃太饱之后晚上有精力的人可以去散散步，高山市街的夜景也是很美的。消化一下之后回来泡温泉吧！酒店有专门为女性准备的，用古老仓库改造的独栋温泉哦！可以走来走去换着泡！泡完了记得要喝牛奶！喝的时候要把一只手插在腰上！然后就赶紧去睡觉吧，第二天要早起的呢！
Day 2 高山→古川
是的，早睡是为了早点起来逛宫川朝市。这是每天早上都会在高山市下三之町的路边举办的市场，和千叶的胜浦朝市以及石川的轮岛朝市并列称为日本的三大朝市。卖的几乎都是高山的名产，家制酱菜、新鲜的水果、年糕饭团和果子，鸡蛋啊米啊味增什么的生活用品也会卖，都是本地出产。当然还有各种小手工艺品，木头制品都超级有爱！
然后就是著名的高山市街了。这儿有号称小京都的三町。从江户时代开始的商家街道完整地避过战火保存了下来。透过黑色木格门，两条街上各种可爱的小店让人目不暇接，足足可以泡上一整天。
当然还有各种各样的小吃，比如飞騨牛寿司飞騨牛烤串飞騨牛可乐饼飞騨牛排……等等等等。（当然还有别的各种好吃的但是我眼里只有肉！）话说牛肉寿司一定要吃！而且午饭安排了烤肉！农家直销！巨大一块真正的和牛，幸福得流泪好么！
下午去古川，那是一个以酒和蜡烛为傲的城市，古代建筑保存得很好，而且当时到处都没有人，于是我便穿着和服拍了很多美美的照片。
不过这次……你们别指望没有人了……因为我们正好赶上了一年一度的三寺巡礼祭！300多年来每年的1月15日人们为了追思亲鸾圣人（←我也不熟啦）会参拜三个寺庙，姑娘们都会穿着和服去濑户川边点蜡烛许愿，是个著名的求缘盛典（好吧我知道我娘肯定希望我去一下……）。当然，各种小吃摊子也会摆出来，就是个冬天的热闹庙会。
（此图来源于网络）
（此图来源于网络）
想了很久要不要给团员们都租了和服再去嘚瑟，后来还是决定自愿。因为……真的很冷！很冷！很冷！我自己（为了拍照好看）是肯定扛得住啦，但是不保证大家都能抗……可以围观，也可以成为里面的风景，要怎样，up to you……
逛完了晚上回高山，继续高级温泉酒店，吃好喝好好好用温泉暖暖身子吧~~
Day3 高山→新穗高
欧洲有阿尔卑斯山脉很有名。日本人说，我们也有！在本州中部的这一大匹山脉，就是日本阿尔卑斯。有雪山的话可以玩什么？看雪啊坐缆车啊滑雪什么的。嗯嗯，像我这种不常见到雪的四川人，能在厚厚的雪里打打滚就很开心了~~
所以，我们去看雪吧。去走走雪之回廊，去坐坐新穗高缆车，然后去平汤温泉滑雪场（←我虽然不会但是我知道你们喜欢的！）。（此图来源于网络）
（此图来源于网络）
（此图来源于网络）
爬山滑雪啥的累了之后，直接再一车开到大山里面的温泉酒店。
岐阜县盛产温泉，新穗高温泉是地处岐阜的奥飞騨温泉乡的其中一个。不同于温泉旅店集中的温泉乡，这边都是散布在山里的。而最不可比拟的，就是温泉的大小。这家酒店的大浴场简直开阔到爆好么！旁边都是雪山和河流，我也算去过不少日本的温泉了，这边的真是让我很震撼。
还有……这个温泉是混浴，所以需要裹着毛巾泡。个人极力推荐晚上去，因为晚上根本没有人，暗暗的灯光被淼淼热气柔化，隐隐看到周围有着还没融化的雪，还一虽然看不到但能听见旁边河流的水声以及远山的气息，气氛简直好到流眼泪。
当然，温泉酒店也是值得一说的。超级喜欢酒店的大堂的大火炉！明火烧柴，特别有昭和时期的感觉呢！楼下还有温泉游泳池，服务也很好！
当然，温泉套餐也是很棒的，下图是我上次来这儿吃掉的东西。分量真的超级足……足到想打包回上海慢慢吃……
总之雪国万岁！
Day4 新穗高→白川乡
终于到了这次行程的最高潮了。
这张图你们看过吧？（此图来源于网络）
我第一次看的时候，也被征服了。怎么描述那种雪中小草屋在夜里闪闪发光的感觉呢？那大概是小时候买过的水晶雪球，静静地横在眼前像个浓缩的仙境，伸手微微一摇，雪花就会片片飘下。
于是我就握拳，说一定要搞一次可以看点灯的团！
然后，说起来满满都是泪……
白川乡点灯，一年只有7次，只在1、2月的周末，每次两小时。（为啥不长期搞？村子里没钱啊……）所以，附近的房间大概都会在半年前预约一空。车辆也是限流，bus不让进，的士预约不上之类之类……本着“拼死也要让你们住一次合掌建筑尝尝鲜”的心情，一直跟岐阜地方政府的人沟通，从上海一直到当地观光课，亲自去当地管理处跟人点头哈腰，从住宿到交通，真是伤透了脑筋。而且中途定好的事情又变卦之类……最后终于都搞定了。
但我坚信这些都是值得的。
这边是有名的豪雪地带，正是为了要便于除雪，才有了像合掌一样的倾斜屋顶的建筑。厚厚的屋顶由茅草扎成，全用草绳固定，甚至不会用到一颗钉子。倾斜的屋檐下面住着整整一个大家族，大家围坐在一楼的火塘旁边生活，二楼三楼养蚕，而且升起来的烟雾有着除虫防湿的作用，一起屋内作业。楼上的横梁被300年来的烟火熏得漆黑，特别帅气。在已经被登录为国家重要文化财产的大屋“和田家”，甚至有作业时候使用的大型针供人参观。
可以在村子里散散步，买杯热酒酿吃个可乐饼，逛逛寺庙，还可以泡泡小咖啡，也是不错的。
而我们看完点灯之后要住的，也是合掌建筑。而且是比白川乡更原始的，另外一个合掌群落，五箇山村落。民宿虽然不如温泉酒店豪华，但是坐在火塘旁边的榻榻米上别有一番风味。更有当地特色的山菜料理当晚餐。
接下来的时间可以回名古屋。名古屋的热田神宫是很厉害的啦，是日本三大神社之一，供奉着传说中三大神器之一的草薙宝剑，照片看起来不够帅但是名气很大哦！在日本除了伊势神宫，就这儿最有权威。然后可以去岐阜县的土岐市的outlet。日元汇率低成这样还免税不屯点年货说得过去么！！！去日本频繁如我每次都先摆着“人家才不要买”的高冷脸但是一到现场就开始血红了眼表示那个那个还有那个都是我的！
我们在乡下玩了好几天，化妆品药品衣服以及亲友们交给的任务完成了么？没有的话我们在大城市解决掉好了。名古屋是日本数得上的大城市（其实除了东京大阪横滨名古屋别的基本上都是乡下我会告诉你们么……），百货公司商业区各种杠杠的，想跟我一起走去找找甜品什么的可以跟我走，但是迄今为止的经验是走进商业区就大家四散分离根本是溃不成军。所以，大家自便……
-------------------以上是之前设计的6天行程-------------------------
当然岐阜还有很多好玩的，中津川的马笼宿啊下吕的红叶什么的都很赞，回头等有空了（点赞的多了）可以再整理一下po上来。
岐阜县旁边的石川县长野县静冈县什么的都特别特别好玩，所以说深度游，可以先忘掉东京京都北海道和冲绳（等一下我还在跟冲绳政府合作这样说好么……），超多小地方也非常棒好么！！！
-------------------------以下是岐阜县着装指南------------------------------
日本留学期间经常一个人旅行，那时候最大的困扰就是景明明那么美但是没人给我照相。
于是开始做旅行的工作之后便狠狠地过了把瘾。
只有美食美景是不够的！一定要把自己（迄今还年轻）的样子记录下来（然后发朋友圈炫耀←误）！我每次去旅行都会带很多衣服，也会在当地租赁。下图详细地介绍了各种讯息……
-------------------------以下是京都和大阪的情报------------------------------
好吧这些内容是我以前出的书啦。《林竹闯关西》什么的。
（是的本来打算去年出东京的但是我动作太慢了……）
学生时代因为可以免费住京都的寺庙，所以有空都会在那边慢慢玩。
现在看来虽然不算是特别深度，但是还是比一般旅行书要好玩一些。
总之，你们可以看看。
反正我做的这些地图，基本上还是把好玩的地方大概都标注了，
存掉这几张地图，也够玩了。
哦，对了，庆祝日签放松！
---------------我随手更新一下冲绳美食记录--------------
没吃过这些不算去过冲绳！林竹的冲绳点菜指南-全纪录
-----------写在前面的话------------
这篇长文（真的很长哦图片也很多！）是发布在我微信公众账号（林竹的小废画儿）里面的内容的汇总，是我吃过的各种冲绳美食。因为都是些很常见的食物，在冲绳随便什么地方都会吃到，所以没有放具体店址。大家可以把这个当做一个冲绳美食入门或者点菜指南，下次去冲绳拿着手机指给店员看就好了。我很贴心地放了双语名称哦~~~
-----------然后是正文------------
话说夏天快到了大家要不要考虑去去冲绳啊~那儿有蓝到透明的海水，红艳艳的扶桑花和三角梅，甚至会有红白相间的屋顶，以及各种狮子（对，狮子）。冲绳离东京飞机2小时，离上海飞机1小时40分钟，不得不说是一个非常便利的度假，旅游胜地。
去了冲绳，该吃什么？对于一个吃货来说这是非常重要的。
首先是苦瓜。这种接受度并不是很高的食物，几乎是冲绳的代表选手。你们可以看到冲绳四处都有用苦瓜做主题的东西，苦瓜人偶啥的都不说了，国际通的苦瓜椅子绝对是一景。
要吃苦瓜，代表选手中的代表选手就是豆腐炒苦瓜，几乎是所有冲绳料理店都不会缺席的一道菜。苦瓜、豆腐、豆芽、鸡蛋和午餐肉的组合意外地和谐度非常高。“我从来不吃苦瓜但是到了冲绳会吃”几乎算是对冲绳苦瓜的最高赞赏了吧，新鲜并且水灵，恰到好处的苦味被豆腐，鸡蛋中和，温和淡雅，在酷热的岛国，的确是一道清热的好菜。
炸苦瓜片也是冲绳独有的，晒干的苦瓜片用滚油炸过，用吸油纸滤去多余油份，撒上冲绳特产的海盐，上桌之后记上一点酸桔汁，香脆可口让人停不了筷子，而淡泊的苦味正好在口中解腻。配冲绳泡盛酒最高！
不过有着创新精神和民族自豪感的日本人民绝对不会满足于这些传统项目，既然苦瓜这么有爱又好吃（嗯……见仁见智），必须多想点办法给做一下，于是，苦瓜冰淇淋和苦瓜果汁之类的 东西便应运而生。。苦瓜冰淇淋还不错，味道淡淡的，有点回甜有点苦，能接受，但是在个人感官里面绝对谈不上“好吃”，属于“还OK”的范畴。
而苦瓜果汁就有点儿偏离正道了……不是什么都可以榨汁的啊冲绳人民！像我这样基本不怀偏见接受度极高的人也皱眉了。至于味道是怎么样，猎奇向的客官们绝对可以挑战一下。
接着是我最爱的肉。
日本的食文化史上，肉食文化因为佛教的流行而出现得非常晚，奈良时代开始的禁肉令，使得日本的肉食文化发展得非常晚，一直到明治时代，使用牛肉的寿喜烧才作为文明开化的象征出现。而冲绳因为远离本土，很早就开始了畜牧业，比起鱼料理，反而是肉料理更为发达，尤其是猪肉，“猪除了叫声都可以吃”，这句冲绳谚语真是透露出浓浓的中国风，的确，日本本土人不怎么吃的猪皮、猪蹄、猪耳、猪血等，都是冲绳的名菜。
当然冲绳也有自己的名产黑猪。日文是アグー，翻译过来是agu猪。这种猪体质强健个性温和，既小只肥肉又多（写到这儿笔者摸了摸膝盖……orz）所以能用的部位很少（意味着贵），之前第二次世界大战的时候还差点灭绝（意味着贵），肉又软又香还富含谷氨酸氨基酸，总之就是很好吃！
以及手机渣图……（但是很好吃！！！）
著名的冲绳红烧肉，这绝对是东坡肉的近亲，精心挑选的五花肉层次分明，软到筷子就能划开但是仍然保持着敦敦实实的正方形，没有中式东坡肉那么油腻，但是一大块下去也是非常的实在。
猪蹄大多是清炖，用昆布调味，清淡却没有猪肉特有的腥味，猪蹄的蹄筋和皮入口即化，虽然我不知道吃胶原蛋白到底能不能美容，但是口感好就是王道！对了记得请一定要把筒骨里面的骨髓吸掉才是好食客~~
而冲绳过年吃的煮物，也是一大块红烧肉，加上同样炖煮出来的萝卜、海带结、鱼板、豆腐以及蒟蒻，甜甜咸咸很顺口，但是口味略缺乏变化。
猪耳朵是用来切细丝凉拌的，虽然我习惯于四川加了辣椒花椒各种香料的凉拌猪耳，而芝麻酱加酸桔汁的组合也是非常爽口。只是因为切太细，口感有些特别。
至于和香菇同煮的猪肠汤，可以洒一点混合了辣椒芝麻等香料的七味粉增加口味，更好的选择是倒一点点冲绳特产的辣椒油，鲜香可口。
冲绳最特色的拉面也跟本土很不一样，明明是小麦粉做的非得叫自己荞麦这是欺诈好么！手打的扁圆形的碱面配上透明的昆布汤头，吃起来很爽利（人家还是喜欢重口的，哼！），而里面放的浇头也不是叉烧和笋，而是红烧肉和鱼板。
排骨海带汤要不是海带打了结，真的很像四川家里人给端出来的一碗。最重要的是，选的排骨位置都很好，口感杠杠的！
然后是我最爱的牛肉~~冲绳有着自己的和牛品牌，石垣牛。要打上石垣牛的旗号也是不容易的，首先要在八重山郡出并且有证明，而且出生后20个月以上在这边成长，必须是纯种黑毛日本牛的阉牛或者母牛，阉牛是24-35个月，母牛是24-40个月内宰杀，还得通过日本食肉资格协会的评定，才能算是石垣牛。
在冲绳吃过牛排，这样柔美的肉质，只有三成熟才能充分体会其中曼妙。大火封住肉汁表面有焦色，一刀下去里面还是美丽的红色，嫩生生几乎感觉不到牛肉特有的纤维，满嘴是香气，配上冲绳本地产的蔬菜，不停转换口感，视觉味觉嗅觉都是一场盛宴。缺点是因为太嫩，三口两口就嚼没了！
另外一个能够十足体会到“肉”的味道的吃法必须是烤肉（我的最爱~！），脂肪均衡分布的高级牛肉，只要在炭火上微微烤到两面变色即可，简单加点海盐调味，挤两滴当地产酸桔汁，入口那一瞬间真的能体会到什么叫做“美味在口中绽放”。而且冲绳的烤肉店量特别足！基本上相同价格是东京的两倍！连我这么号称能吃（好）肉的人都吃到差点爬出来！
冲绳长期受美国文化影响，洋食也很受欢迎。说是“洋食”，其实是根据日本人口味改良过的东西。比如冲绳起源的塔可饭，就是墨西哥小吃塔克的变种。米饭上一次放上炒过的肉馅、细切的起司和生菜，最后放上番茄再撒上沙司，这种80年代在冲绳金武町诞生的食物，老实说卖相一般般，但是味道意外地和谐，甚至成为了学校的伙食，可见受欢迎程度。
而汉堡肉也是，虽然是西餐，但是已经日本化。比起大块的昂贵的肉，绞肉的价格就很亲民了。就算是剩下的肉，加入切碎的洋葱等蔬菜和面包粉做成饼状煎熟加酱汁，配上白米饭真是太棒了。极力推荐和风的带芥末风味的口味，冲绳和牛加上本地产的南瓜洋葱，默默点个赞。
冲绳还有个特殊的地方是这儿吃羊肉。在本岛，羊肉最多作为西餐里面的烤羊排、或者北海道的成吉思汗火锅的材料出现，而冲绳会因为庆典而杀羊祭祀，有不少专门吃羊的店。
尝鲜首推羊肉刺身！这个生肉爱好国真是从鱼肉到兽肉全部不放过，但是既然他们能够保证食品安全，那尝试一下也未免不可。羊肉一点膻味都没有，越嚼越有奶香。但是老实说为那个（生羊）皮我根本嚼不动……总的来说还是值得试一下的！
曾经在一本日本的旅行绘本上看到一种把一整头羊大锅炖煮的羊汤，作者表示这完全是他接受能力以外的甚至超越了食物范畴的东西，好奇如我便一直心心念念要试一下。询问冲绳当地人，竟然也有很多人没吃过。大家一起找了一家试了一下。入口之前做好了心理准备，结果……同学，你听说过羊肉汤锅么？
嗯，日本人的接受能力跟中国人一比真的什么都不是呢~~
上面这个都随随便便攻克的话，用上面羊汤煮的米饭那就真是小儿科了。里面的魁蒿有着强烈的香气，配着羊汤的浓郁非常棒。
金枪鱼是日本料理中的明星，不管是寿司还是生鱼片，在日本本土，金枪鱼的地位，远远胜于在中国流行的三文鱼。而布满脂肪的金枪鱼腹肉，更是明星中的明星。腹肉比背肉强，前部比后部强，表层肉比内层肉强，脂肪含量越高越是可口，而价格也是见长。
一块布满细密大理石状花纹的金枪鱼腹肉，在国内会卖到好几百人民币。而在冲绳的鱼市场，扎扎实实六块大腹肉的生鱼片盖饭只要不到两百人民币！捧着大碗望着满眼粉嫩嫩瞬间泪满襟什么的！我怎么去跟那些没有吃过新鲜正宗大腹肉的人解释鱼肉融化在口中那一刻的幸福感呢？那种不自觉地把眼睛眯起来微微地从鼻腔哼出一声“嗯~~”的反应简直是个小高潮呢！而且一碗有六块哦！葱花紫苏叶海藻生姜黄瓜片芥末什么的负责调整口感，尽情地享受吧各位！
如果不想吃得那么高卡路里和有罪恶感，可以选择用赤身做成的铁火盖饭。略有咬劲的鲜嫩的金枪鱼背肉亮晶晶地排成放射状，旁边躺着秋葵和山药泥组成的黏黏组合，最上面撒上略烤过的香脆海苔片，如果米饭再是混了大麦的粗粮饭，浇上一圈酱油直接大口扒饭，简直完美到歇不了筷子。
品尝金枪鱼也可以选择大腹肉，中段肉，以及赤身寿司套餐，一口气可以尝到金枪鱼的三个部位。从浓厚到清爽的三个层次，和适量的醋饭焕发出绝妙的节奏。虽然冲绳人民除了首里那霸等都市，一般民众在二战前几乎不吃米饭，但是现在这儿还是彻彻底底的日本米！
冲绳出产的海鲜中，著名的还有车虾。因身上一圈一圈清晰美丽的花纹而得名，随随便便就有整只手那么长。因为新鲜，生吃会很赞，而随便烤一烤就是更是弹牙鲜甜，风味更增一层。
到冲绳还不得不吃的是海藻类。海蕴是一个，软软的细细的粘粘的，有着丰富的营养，泡在醋里做成小菜，十分开胃。
比起海蕴，海葡萄更有冲绳特色。一根长茎上面挂满了晶莹剔透的小球球，活像一串细小的葡萄。放到嘴里有着海味特有的鲜味，嚼一嚼会感觉那些小球球纷纷在嘴里炸开，特别像吃鱼籽。
冲绳豆腐料理是我个人非常喜欢的，种类非常多。
冲绳特产“岛豆腐”，比起一般的嫩豆腐来较为结实，一口咬下去满满的是豆子的香味，那种来自食物本来的香气和扎实的感觉不知道为什么让我特别有种“劳动人民”的感觉。韭菜炒豆腐里面淡淡柴鱼高汤提鲜，一点点海盐提味，韭菜跟豆腐简直是一对黄金搭档，更不用说还有本地产的鱼板，绵实的口感十分过瘾。
除了用豆子，冲绳还有用花生做的豆腐。一般是用来生吃。白生生颤巍巍一小块，头顶一小撮生姜脚下淹着酱油，光是样儿就已经打动人心。它比一般豆腐更弹更韧，口感更接近布丁或者果冻，含在嘴里有着淡淡的花生香气，是我的心头好。
煮豆腐略有一点像豆花，但是味道不一样。高汤加葱花姜丝的组合，在夏天大鱼大肉之后是个很好的放松~~
至于在日本人里面大受追捧的豆腐乳……好吧这就是中国的豆腐乳……
迄今我去过好几次冲绳，每次都尽量地去体验各种各样的美食。其实除了上面写的这些，还有无数的好东西在我的手机里和等着我去发掘。不过有了上条，大家至少知道去冲绳应该怎么点菜了吧？