什么是栓豆

什么是栓豆？

花栓豆是中医药食同源产品,是大豆经现代发酵技术加工的高科技产品，《中药大词典》以“淡豆豉”记载。花栓豆的溶栓酶，科学名字叫豆豉纤溶酶，它的特点是和血管壁亲和力很低，故不会造成出血。

动物试验证明，豆豉纤溶酶和尿激酶、蚯蚓激酶等溶解血栓酶类相似，通过肠胃消化道仍能保持活性，适合口服食用。

这种大豆类水解食品每克中含有能够降低血液黏度、溶解血栓的豆豉纤溶酶相当于1600IU(尿激酶单位)。

普通的尿激酶使用量为每天1-25万单位不等，故每天食用花栓豆10克就可达到这个数量。

为了对抗血液黏度高，花栓豆类食品要天天吃，这种食品口感并不香甜，但是日本人、韩国人却天天吃就是因为它的溶栓作用。