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金玉满堂的做法是什么 中国传统美食的营养

2023-05-23 01:19:58 互联网 未知 健康

 金玉满堂的做法是什么 中国传统美食的营养

金玉满堂的做法是什么?

菜谱原料:罐装玉米(3块钱一罐),黄瓜,胡萝卜,半个就行了,但卖菜的不可能卖我们半个吧。金玉满堂做法介绍:步骤1、黄瓜,胡萝卜洗干净切丁。步骤2、玉米罐头打开,把里面水倒掉,和黄瓜粒,胡萝卜粒放在一起待用。步骤3、锅中倒水,水开,倒入待用的玉米这些粒。焯水一分钟就可以捞起来了。步骤4、锅中放底油,油热放葱段,倒入焯过水的这些粒。步骤5、加盐,鸡精大火翻炒30秒。步骤6、少勾芡点就可以起锅了,简单快速.(责任编辑:美食粉丝团)
该答案来自食全食美网官方网站

中国传统美食的营养

数千年来中国的古老传统一直得以保存,但现在仿佛屈服于不可抗拒的西方生活方式......从美国那里,他们模仿到的是最糟糕的东西--洋快餐,仅在北京市就有50多家麦当劳餐厅,另一家快餐连锁店肯德基的数量也差不多,中国已是它们在全球的第二大市场。"
  洋快餐的最大缺点是:肉量太多、蔬菜太少、高热量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维、低维生素、低矿物质。汉堡包中夹了一大块肉,只有一小片生菜叶和西红柿;甜饮料含大量糖分;马铃薯制成炸薯条后热能大大增加,维生素却被破坏了......
  古生物学家在判断动物的摄食种类时,首先分析牙齿的结构。人共有32颗牙齿,其中:臼齿20颗,用于磨碎谷物、豆类和其他种子类食物;切齿8颗,用于切咬果蔬;惟独4颗犬齿是用于撕咬肉类食物。人类不同牙齿的比例为:臼齿∶切齿∶犬齿= 5∶2∶1。依此推算,人类正常食物结构中,植物性食物与动物性食物的比值应为7∶1。这个数百万年以来人类在进化过程中自然形成的神秘比例,凸显出人类合理的膳食结构。
  从肠道的相对长度看,肉食动物的肠道较短,杂食动物居中,草食动物的肠道最长。这是因为草食动物进食大量的膳食纤维,肠道长有利于细菌发酵、分解食物中的膳食纤维。肉食动物肠道的长度在进化过程中逐渐缩短。经测定计算,人和某些哺乳动物的肠道长与身高(体长)的比例如下:猫4∶1,狗6∶1,人7∶1,马12∶1,猪14∶1,牛20∶1,羊27∶1。从这不难看出,人类的比例是居中的。
  中国人动物性食物在饮食中所占的比例应当显著低于西方膳食结构:畜、禽、肉类每日摄取量为50~100克(1~2两),宜选食含脂肪低的瘦肉、鸡、鸭等禽类;应鼓励食鱼,鱼、虾每日摄取量为50克(1两);蛋类每日摄取量为25~50克(半个到一个);同时要搭配足量的蔬菜。
  经常带孩子去吃洋快餐,以洋快餐作为过生日、过节日的礼物和考试成绩好的奖励并不可取。孩子一旦适应了高蛋白、高脂肪的膳食,如果没有了肉就会感到不满足。等长大成人,步入中年,需要控制脂肪和热能的时候,习惯吃肉的人往往会因无法适应素食为主的膳食而感到十分痛苦。
  科学、合理的饮食习惯要从小培养。从小暴饮暴食会过早患上脂肪肝、糖尿病、高血压、动脉硬化等慢性病。如果膳食中肉食不多,胃肠的吸收能力往往比较好,因为身体懂得"节约"。这样的人对饮食的适应能力比较强,一旦获得合理的膳食,会比那些从小饮食"奢侈"的孩子更长寿、更健康,创造力也更强。