银星鱼正宗做法

银星鱼正宗做法？

银鱼和鸡蛋。

将鸡蛋打入碗中，加入适量食盐。

将鸡蛋充分搅拌成鸡蛋液，加入适量清水。

银鱼洗净，将所有银鱼加入碗中。

高压锅煮米饭时，在米上加水，将碗放入高压锅中，加压10分钟。

待米饭煮好，银鱼鸡蛋羹也就蒸好了，转动大碗将碗取出。

加入少许芝麻油，撒入葱花即可吃喽！

1、小银鱼洗净泡软，约5分钟。

2、姜蒜切末。再把干辣椒切丁。

3、小银鱼用厨房约吸干水。烧热油锅，油煎致干身。

4、小银鱼变金黄色，加入料酒后，先装起备用。

5、重新爆姜蒜末和干辣椒。

6、倒入鱼翻炒。

7、加入调料：鸡粉、生抽、糖，翻炒两下，加点葱花装盘即可。