蒸碗米的家常做法大全怎么做好吃视频 自制甜饼的家常做法大全怎么做好吃视频

蒸碗米的家常做法大全怎么做好吃视频

蒸碗肉的做法
1.肥瘦相间的猪肉洗净后切成5cm见方的块状
2.准备好炖肉的各种材料，酱油两种，老抽上色，生抽提味
3.切好的肉块冷水入锅，大火将肉块焯一遍水
4.捞出焯过水的肉块备用
5.再次冷水入锅，放入葱段、姜片、蒜瓣，大火烧开
6.水开后，将肉块放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料、香叶。再倒入适量老抽和生抽，盖上锅盖，大火焖煮15分钟左右，再转小火炖煮60-75分钟。完成后关火让肉浸泡在汤汁里使其更入味，用的时候取出一部分即可，其他自然冷却放入冰箱冷藏或冷冻
7.取适量干豆角（豇豆干），用水泡发
8.取出冷冻的肉块，稍解冻后切薄片
9.泡好的干豆角切小段，放入大碗中，均匀撒一层盐
10.把切好的肉片覆盖在豆角上面
11.锅中加入适量冷水，把蒸碗放在蒸屉上，大火烧开，水开后转小火蒸25分钟左右
12.调酱汁，盐、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗调匀。蒸碗蒸好后，将酱汁均匀的撒在蒸碗里，盖上锅盖焖一下即可出锅

自制甜饼的家常做法大全怎么做好吃视频

1.
打四个鸡蛋到面盆中，放入酵母和白砂糖，搅拌均匀。

2.
放入面粉和25g的花生油。

3.
适量的温水，和成面团。放到温暖的地方醒发。

4.
面团醒发到原来的两倍大小。

5.
案板上放一点儿面粉，放上醒好的面团用力揉，拍出空气。

6.
切成大小均匀的小剂子，并且揉圆。

7.
干成0.5cm厚的圆片，盖上湿布子，再次醒发30分钟。

8.
锅中倒入少许的花生油。

9.
放入圆饼，小火烙。

10.
烙至一面金黄后翻面。

11.
两面都金黄后，立起来饼子稍微烙一烙。

12.
拿出来，趁热吃吧~

家炖鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

制作食材
原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。
辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。
制作方法
1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。
2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。 　　
4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。
做法二
制作食材
主料：鲜鱼1尾 　　配料：五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱
调料：清猪大油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量
制作方法
（1）将鱼刮洗干净，在鱼背上割上斜花刀；肉、玉兰片、冬菇、青菜切，香菜切末， 　　葱切段，姜切片。
（2）先将鱼入水汆一下，去其醒杂味捞出，再投入热油中一煎捞出。
（3）勺中加底油烧热，加入葱姜花椒香菇加料酒，再加高汤，放入鱼，烧开后打去浮沫， 慢火炖透入味，调好口味，捡去葱姜花椒，倒入汤碗中，淋上明油，撒上香菜末即可。

玉兰素菜蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视频

主料: 小麦面粉500克
辅料: 鸡蛋100克 粉丝50克 玉兰片100克 木耳(水发)50克 小白菜150克
调料: 香油5克 味精5克 胡椒粉5克 盐8克
指数: 营养7 难易6 时间6 减肥3 养颜5
做法步骤：
1.将水发粉丝、玉兰片、木耳分别剁碎纳盆；
2.鸡蛋炒熟，连同净菜馅一起放入同一盆内；
3.加香油、味精、胡椒粉、精盐拌匀成馅；
4.面粉先用七成开水烫成雪花状摊凉，再加三成凉水揉成面团；
5.搓成长条，下节子，节子大小根据供应情况而定；
6.将节子按扁擀成圆皮，包上馅捏成月牙形饺子；
7.上笼用旺火蒸约12分钟至熟即成。

一箱小金鱼捏炮多少钱？

一箱小金鱼捏炮88元。
小金鱼捏炮就是砂炮，是一种一摔就炸的小爆竹。安全砂炮以其新奇、独特、趣味、安全等优点，畅销全国内外，摔炮玩耍很方便，不需用点燃，脚踩或随手一摔均可发出清脆“劈叭”声响，摔到人身上炸响无任何痕迹留下，是节日、婚礼、舞会等场合的娱乐佳品。

摔炮玩法：
1、可以直接摔着玩。
2、可以剥了皮，集中火药烧着玩，收到一个铁罐里点着玩。注意不要烧到自己和别人，不要收集太多，多了也会爆炸。不要用玻璃瓶子装，不然爆炸会让玻璃到处飞，伤了人就不好了。
以上内容参考百度百科——摔炮

清蒸香干的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
白豆腐干 一斤
糖 3大匙
老抽 1大匙
盐 1小匙
八角 一两个
香油 一点点
熟芝麻 少许
蜜汁豆干的做法
无味的白豆腐干，如图上这种，切成2厘米的小块，块太大会容易碎

锅烧热下适量油，下入豆干煸炒或煎至表面金黄

锅中留少许底油，下入3大匙糖小火炒化，继续加热至冒泡，颜色变深黄，然后下入豆腐干炒匀上色

锅中加入豆腐干2/3的水，约一碗，接着加入老抽、盐和八角，大火烧开后小火炖煮

让豆腐干入味。当汤汁变少时不停翻炒大火收汁，汤汁都收干了关火，滴一点点香油拌匀，撒上熟芝麻即可
小贴士
1.糖用普通白糖或者冰糖粉都可以，炒糖色的时候一定要小火，注意火候，炒过了会发苦
2.吃蜂蜜的也可以关火后加少许蜂蜜拌匀。今天的这个甜度不是特别甜，可以根据口味增加糖量
3.喜欢吃有嚼劲一点的可以将豆干平摊在盘中自然风干一夜

水晶蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视频

1.猪肉泥顺一个方向搅拌至上劲分次加一小碗清水，搅拌至肉馅粘沉；

加盐、十三香、料油、生抽、老抽（一点点）、葱姜末到肉馅中搅拌均匀；

2.拌好的肉馅中倒入玉米料和胡罗卜丁，搅拌均匀；

3.澄粉和粟粉混合均匀；

4.滚水分多次加入面粉中，搅拌成雪花状；

5.凉到不烫水，揉成面团，放入保鲜袋中腥发10分钟；

6.将醒发后的面团搓成长条，用刀切出揪子；

7.揪子搓圆后按扁；

8.用手掌按成面皮，面皮中间放入适量馅料；

9.捏成饺子型状；
蒸锅大火烧开，放入饺子生坯，蒸15分钟（热气太大，而且是一个人弄，所以没有拍入锅的照片哦）。

油茶面的家常做法大全怎么做好吃视频

一直超爱喝油茶，而且喝就只喝五仁的咸油茶，特不习惯牛骨髓油茶的那种味儿……
北方的气候，似乎寒冷的时候更多一些，就比如这样寒冷的冬天里，来上一碗热腾腾、美滋滋的油茶，那感觉，就别提多美了。
真的是从胃里暖到了心里。
至今还清清楚楚地记得当初上学寄宿的时候，妈妈亲手炒给我的带着葱花香味的油茶，那时候学校的伙食特别差劲，再加上我又是一个非常挑嘴的人，几乎每餐都吃不饱，但是，因为有了妈妈炒给我的油茶，我却滋滋润润地长大了……

食材
食材明细
面粉适量 核桃仁适量 花生米适量 白芝麻仁适量 黑芝麻仁适量 瓜子仁适量
食用油适量
食盐适量 十三香适量
步骤/方法
1
面粉放入干净的炒锅中，小火炒制，直至面粉呈现浅黄色。
2
炒好的面粉稍晾凉后过筛。
3
筛出的面块用擀面杖擀碎，再次过筛，直至筛完。
4
核桃仁和花生米切小，但不用切成末。
5
切小的果仁轻轻吹去外皮。
6
炒锅热油，油量要多。油稍有热度时便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。

7
炒出香味后加入黑、白芝麻仁炒匀。
8
加入之前过筛的面粉翻炒。
9
小火翻炒约五分钟后加入十三香。
10
加入适量食盐，食盐的量以尝面粉咸度稍重为宜。
11
继续小火翻炒至面粉呈较重的黄色。晾凉后装入可以密封的容器中，随喝随取。
12
喝时取适量油茶面放入碗中，加入开水，搅拌均匀即可。

END
注意事项
小贴士
1、首次炒面粉的时候不用加入任何东西，干锅翻炒即可。
2、切果仁的时候不用切太碎，这样，在喝油茶的时候会时不时地碰到一个小小的惊喜！
3、整个炒制过程中一定要用小火，而且要不停地翻炒，以防炒焦。
4、调料可根据个人口味换成甜口的。
5、果仁也可根据个人爱好进行调整。
6、冲泡油茶的开水一定要够开，不然冲出的油茶会上下分层，不呈糊状。

豆酥糖的家常做法大全怎么做好吃视频

豆酥糖的做法：
1.将面粉炒制，黄豆除去杂质，洗净晾干，用沙炒熟，去净沙磨成豆粉。然后与熟面粉，糖混合，再放入石臼内，用木棒捣烂，过筛。如使用糖粉，可直接混合。
2.将饴糖或蜂蜜倒入不锈钢锅内，用小火熬煮，待部水分蒸发，糖液变粘稠，用筷子蘸取少量糖液能拉起丝时，即可离火，将饴糖倒入小容器中，炖在热水里保温。
3.取炒热的豆面混合粉100克撒在台板上，再取30克热糖浆倒在粉上，表面撒热粉，用擀面杖薄成正方形再撒一层粉将酥坯两面对折压薄再撒一层粉重复折叠3次后，用手捏成长方条，用森条轧紧压实，切成1厘米宽的小块。如此将全部原料做完为止。