一斤大约能出0.25斤的油吧。好的大豆1斤榨4两左右,1斤要3斤大豆左右 在质量方面,国产大豆和进口大豆主要有三个方面的差异。首先,国产大豆含油率较低,在17.5%左右,而进口大豆的含油率都在19%以上。如美国2号黄大豆的含油率在19%以上,巴西大豆和阿根廷大豆的含油率则分别在19.5%和20%以上。一斤黄豆能榨0.25斤的油,豆油是从大豆中提取出来的油脂,具有一定粘稠度,呈半透明液体状,其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异,从浅黄色至深褐色,具有大豆香味。