素炒大白菜怎么做好吃

原料：白菜、油、生抽、盐、白糖、葱、醋、辣椒、淀粉。

做法步骤：

第1步、主料：白菜。

第2步、把白菜洗净、片片。

第3步、 把红辣椒洗净、切丝。

第4步、 兑碗芡汁：碗中加适量盐、白糖。

第5步、 加适量米醋。

第6步、加适量生抽。

第7步、 加入适量淀粉，搅拌均匀。

第8步、 放入红辣椒即成。

第9步、热油，炒香葱花。

第10步、 放入白菜片，旺火煸炒。

第11步、 炒至白菜片发蔫，脱水。

第12步、 烹入兑好的碗芡汁。

第13步、 快速翻勺，炒匀即可关火。

第14步、 出锅装盘，即可上桌食用。

做好吃的方法如下：

1、首先白菜根去掉，然后中间切两半，去其中一半来炒菜用，把白菜叶放入盆中清洗几遍，然后切成块，或者小段，装盘备用，2、葱姜切末，备用，3、起锅烧油，低油温，放入葱姜末，炒出香味，然后把白菜帮放进来，翻炒1分钟就可以。