仁兆肉烧肉怎么做好吃

1、原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。

2、制作过程：将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用。

3、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉。

4、肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地炒在肉块上，把锅中的油倒掉一些，下葱段、姜片、大料略炒，加酱油、足量水和适量盐，用旺火烧开后，转用小火焖烧至猪肉熟烂，即可出锅。

1、生猪肉切片, 用糖腌匀, 放进锅中中稍炸后捞起来。

2、姜蒜下锅稍炒, 倒进米酒,生抽,老母鸡汤。

3、接着将生猪肉, 食盐,鸡精,八角,八角,茴香先后入锅煮沸。

4、挪到小火烤，栗子用温油稍炸, 等肉将烂时入锅同煮。

5、最终添加淀粉和面粉就可以。