如何挑选好的百合 百合是什么样的质量为好

如何挑选好的百合？

鲜百合的感官要求是，柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。干百合应该是质硬而脆的，折断后的断面应该有角质样，比较光滑。而颜色过于白的干百合，有可能是用硫磺漂白过的，用在药用上会有副作用。

百合是什么样的质量为好

配料： 1. 薏米：超市里一般都有卖，如果喜欢喝稠的粥，建议一次多买些，比如1斤； 2. 百合：据说鲜百合最好，买不到可以用“百合干”，这个超市有卖。 3. 冰糖：加入粥中，味道好。 做法：最省时间和省能源的做法，是采用高压锅。如果没有，电饭锅也可以，只是需要的时间要长4倍左右。（我喜欢以喝水为主，薏米和百合放的不多。） 1. 取适量的薏米，洗好，再用水泡几个小时，为了使硬硬的米泡的略开一些。如果用电饭锅，泡的时间要更长一些。 2. 取适量百合干，用水浸泡到展开即可，不需要太久。 3. 将薏米置入高压锅，在锅内添加少于1/2的水，加盖。喷气后加阀，压6－8分钟。停火，放气，开盖。 4. 加入百合，盖上高压锅盖，再经过6－8分钟即可。这一步我没有再加高压锅的阀门，所以不会把薏米压的太碎。 5. 经过3和4两个步骤后，锅中的水面降低2－3厘米。出锅后，加入冰糖。趁热喝或者冷却后喝都可以。 至于别的米就不不要放了，可能会影响粥的软滑，当然还看你的喜好了。 百合干那种东西应该是按“两”买，你要是按“斤”买，我敢保证你能喝到下个世纪地~~~~呵呵 减肥瘦身上“好店123”呀!

请问买什么样的新鲜百合比较好

生一些的百合=没开开的，这个算是最新鲜的，当然百合也分三六九等；有三、四个头的是非常好，也有一两个头的，根据自己爱好选择。
百合还有品种，有铁炮百合等等。
自己用花瓶摆放家里最好三天换一次水，剪一次下面的颈，出现花蕊最好及时拔掉，否则弄到花片上颜色很难弄掉，影响观赏价值。